¿Qué te viene a la mente cuando piensas en el aroma, el sabor y la textura de tu comida favorita? Se te hace la boca agua porque se desencadena la misma respuesta emocional asociada a ese plato. Como fotógrafo de alimentos, tienes que hacer que tu público experimente esa emoción con cada fotografía de alimentos.
La comida es un lenguaje que habla más allá de las fronteras y las culturas. Entonces, ¿por qué limitar la fotografía de alimentos a la simple toma de fotografías de alimentos? No, es mucho más que una simple foto. Es una mezcla de brillantez artística y narración creativa que guía tu paladar a través de cada capa del plato. Para transmitir la esencia de la comida, hay que dar la imagen completa. ¿Cómo puedes hacer que el público sienta la comida con sólo mirarla? ¿Qué necesitas para construir una historia convincente de la comida que estás presentando? ¿Cómo fotografiar los alimentos para que el público sienta los sabores que estallan en su boca?
Hacerse estas preguntas puede marcar la diferencia entre un fotógrafo que se limita a hacer fotos de alimentos y alguien que entiende la fotografía de alimentos profesional. Echemos un vistazo a algunos fundamentos de la fotografía de alimentos para que te mantengas en el camino de convertirte en un fotógrafo de alimentos líder y construir tu mercado objetivo.
Para aprender la fotografía de alimentos, no se trata siempre de tener el mejor equipo. Tu equipo es sólo una herramienta para expresar el talento que posees. Dicho esto, tener el equipo adecuado y la configuración perfecta sólo hace que tu trabajo sea menos complicado.
Aquí están cinco equipos de fotografía que son cruciales para los fotógrafos gastronómicos al comenzar su carrera profesional de fotografía de alimentos:
∙ Cámara
Una cámara de apuntar y disparar debería funcionar tan bien como cualquier modelo de gama alta hasta que le cojas el truco. Hay que conocer la cámara por dentro y por fuera, repasar el manual de usuario, utilizar el ajuste macro y practicar.
Una DSLR de Nikon o una DSLR de Canon es prácticamente lo mismo. Escoge la mejor cámara disponible en tu rango de precios y apuesta siempre por la comodidad personal por encima de todo.
∙ Objetivo
Cuando se trata de la fotografía de alimentos, querrás buscar objetivos fijos. El objetivo no hará el zoom, así que tendrás que moverte para conseguir mejores primeros planos. Pero esto significa más control para ti, ya que estarás constantemente haciendo clic desde lo más cerca posible.
El manual es el camino del fotógrafo de alimentos. La apertura del objetivo y el enfoque son tu mejor opción para capturar imágenes nítidas. Tu habilidad para enfocar la imagen te dará una mejor imagen que el AF.
∙ Modificadores de luz
Los modificadores de luz se utilizan para controlar el comportamiento de la luz en la fotografía. Un difusor distribuye la luz uniformemente sobre el sujeto de la imagen. Se colocan entre la fuente de luz y el sujeto.
Un reflector, como su nombre indica, refleja la luz sobre el sujeto. Es lo que llamamos luz de relleno. Cualquier superficie reflectante sirve. Por lo general, se prefieren las superficies blancas, pero también se pueden utilizar superficies metálicas.
∙ Trípode
El trípode puede parecer redundante al principio, pero créeme, es lo primero que debes dominar por ti mismo. Las manos temblorosas y las fotos borrosas son habituales cuando estás conociendo tu cámara. El trípode mantendrá tu cámara estable, dándote esa baja velocidad de obturación con una imagen clara y enfocada.
∙ Software de edición de fotos
Después de hacer la foto, querrás corregir el color, el contraste o poner filtros para darle el toque adecuado a tu foto. Adobe Lightroom es la herramienta de edición fotográfica que estás buscando. La facilidad de uso de su interfaz hace que los fotógrafos gastronómicos elijan Lightroom en lugar de Photoshop.
Ahora que ya tienes todo el equipo preparado, es hora de entrar en la parte en la que empieza la magia: ¡la fotografía!
Conseguir la mejor foto es el objetivo aquí. Tendrás que tener en cuenta 4 cosas para conseguirlo:
- Iluminación
- Ángulos
- Perspectiva
- Composición
Dejando de lado todos los demás aspectos igualmente importantes de la fotografía de alimentos, empecemos por el más básico y crítico.
∙ ILUMINACIÓN
Entender la exposición a la luz y cómo interactúa/afecta a tu imagen es la columna vertebral de la fotografía. Sin las luces adecuadas, todas tus habilidades fotográficas se van por el desagüe. Cada tutorial de fotografía de alimentos comienza con la charla sobre la lente de la cámara, la velocidad del obturador, la apertura, etcétera. Pero el punto principal es que necesitas la iluminación apropiada.
Los fotógrafos tienen gusto siempre de trabajar con la luz natural pues da algunos cuadros impresionantes. Tienes la opción de utilizar reflectores y difusores para controlar la iluminación y conseguir fotos brillantes y alegres.
∙ ÁNGULOS
La iluminación brillante por sí sola no garantiza que tu fotografía no se vea diferente de una foto de carabina cualquiera. Los ángulos son los marcos de tu mente. Cada ángulo cuenta una historia diferente. El ángulo que elijas para fotografiar depende de los aspectos más atractivos del sujeto. Si el sujeto tiene cierta altura, puedes considerar la posibilidad de fotografiarlo desde un ángulo recto o ligeramente inclinado de 45 grados para mostrar mejor sus factores definitorios.
∙ PERSPECTIVA
Puedes llenar el encuadre con un montón de elementos que creas que van a realzar el tema principal de la imagen o simplemente optar por una imagen minimalista. En cualquier caso, recuerda seguir la regla de los tercios. La forma en que encuadras tu fotografía (cómo y dónde aparecen los objetos de la imagen en el marco de la misma) indica al público qué debe buscar en la imagen. La forma de representar el encuadre puede ser la diferencia entre una gran fotografía de comida y algo que pasaría desapercibido.
∙ COMPOSICIÓN
Controlar la composición, la posición y los colores de apoyo es una buena manera de garantizar un encuadre perfecto y de aumentar tus credenciales como fotógrafo de alimentos entre tus compañeros.
Estas indicaciones técnicas son estupendas para tenerlas en cuenta, sobre todo si sufres de malos ángulos, fotos borrosas o un contraste de color apagado.
En cualquier caso, la práctica es la clave para afinar tus habilidades como gran fotógrafo de alimentos. ¿Pero puedes cambiar el aspecto de tu foto con la siguiente que hagas? Para ello, necesitas algunos consejos de fotografía de alimentos fuera de lo común con los que puedes empezar tu propio blog de fotografía de alimentos o ganar un buen dinero con la fotografía profesional de pasteles.
Después de pasar hora tras hora repasando tutoriales de fotografía de alimentos, hemos reunido algunos de los consejos y trucos más sorprendentes que reducen la curva de aprendizaje y te sitúan como un fotógrafo que sabe lo que hace.
El estilo siempre habla por sí mismo
A veces, el aspecto visual del plato puede no dar al público la idea correcta sobre el sabor, la textura o los aromas que lo acompañan. Entonces, ¿cómo puedes hacer que lo sientan? Añade a la imagen algunos de los ingredientes con los que se elabora el plato, para que se hagan una idea clara del sabor.
- Colocando chiles rojos junto a un plato que puede ser picante o algunos limones para añadir frescura a la imagen.
- Los cubiertos que complementan la comida hacen que ésta parezca lista para ser devorada.
Mantener los colores suaves para los ojos
Es importante comprobar los efectos que las combinaciones de colores pueden tener en el aspecto final de la imagen. Recuerda que el color puede utilizarse para atraer o desviar la atención.
- Vigila los reflejos del color rojo-verde.
- Los tableros mate son cruciales para resaltar tu comida
- Mantén los colores de fondo al mínimo.
La fotografía de alimentos es una habilidad única en la fotografía misma. Dicho esto, cualquiera puede convertirse en un fotógrafo profesional de alimentos. Para saber más sobre cómo ser un fotógrafo de alimentos o si sólo necesitas un comienzo, únete a Strikingly y construye tu mercado objetivo. Mantén la elegancia. Mantén la sencillez y deja que tu foto hable por sí sola.
Puedes convertirte en un maestro de la fotografía de alimentos, pero ¿qué haces con todas esas fotos? Tienes que encontrar la manera de venderlas. Y la mejor manera de hacerlo es creando tu propio sitio web.
¿Puedo construir un sitio web para ganar con la fotografía de alimentos?
Ahora, esto puede sonar como un montón de trabajo. Pero confía en mí, es la cosa más fácil que harás aquí.
Construir un sitio web de fotografía es bastante sencillo una vez que sabes a quién te diriges.
Puedes acceder al sitio web creando un perfil en Strikingly. También puedes registrarte con tu cuenta de Google o Facebook, lo que te permite sincronizar las cuentas para que las transacciones comerciales sean fluidas.
Puedes conseguir un dominio que es básicamente una dirección online para tu negocio. Este será el nombre que aparecerá en la barra de direcciones como URL. Strikingly ofrece un crédito de dominio de 24,95 dólares durante un año si actualizas a cualquiera de nuestros planes anuales. ¡Así que consigue tu dominio gratis ahora mismo!
Ahora, como fotógrafo de alimentos, tienes toneladas de plantillas que puedes utilizar para crear el tipo de sitio web que necesitas. Tanto si quieres crear un sitio web de fotografía de pasteles como un portafolio para dar a conocer tus habilidades, Strikingly puede ayudarte a encontrar lo adecuado para ti.
Querrás cambiar el fondo, el diseño, las imágenes/vídeos, el texto y otras características del sitio web. Strikingly reduce esta molestia simplificando tareas que de otro modo serían complicadas, como el envío de correos electrónicos y boletines de noticias o el análisis de los detalles de los visitantes del sitio. Con Strikingly, todo esto se hace con el clic de un botón.
Strikingly te da la libertad de personalizar cada aspecto de tu sitio web de fotografía de alimentos. Puedes utilizar los widgets de la pantalla para personalizar cada página, los complementos para ayudar a tus clientes a conectar contigo.
Una vez que hayas terminado, puedes pulsar el botón de publicar para poner tu sitio web en línea y comenzar tu viaje como fotógrafo profesional de alimentos.
Las características son infinitas. Únete a Strikingly, obtén tu cuenta gratuita ahora mismo y comienza tu carrera profesional en la fotografía de alimentos.
