El envío de alimentos no es un trabajo sencillo. Es diferente del envío de productos de consumo, dispositivos electrónicos o cualquier otro producto no perecedero. Cada alimento debe conservarse de forma diferente para poder enviarlo correctamente. Si vendes comida, en algún momento tendrás que informarte sobre las políticas y directrices del envío de alimentos.
Si los alimentos se estropean durante la entrega o el envío, la imagen de la marca se verá afectada. Por lo tanto, si te dedicas a la industria alimentaria y quieres realizar ventas internacionales, tienes que aprender las mejores prácticas para el envío de alimentos a tus clientes. Una vez que sepas cómo enviar alimentos, podrás entregarlos a clientes de cualquier parte del mundo.
La mayoría de los alimentos son perecederos. Pero la rapidez con la que se pierden depende del tipo de alimento. Hay tres categorías principales de alimentos de las que hablaremos:
- Alimentos fríos
- Alimentos congelados
- Carne
¿Cómo enviar alimentos fríos?
Te sorprendería saber que alimentos como las frutas frescas y algunos productos lácteos frescos, como los quesos, pueden enviarse a los clientes. Sólo tienen que cumplir algunas condiciones.
- Utiliza paquetes de hielo para envasar los alimentos.
- O bien cierra los alimentos al vacío o en bolsas de plástico.
- Marca el paquete como "Perecedero - Manténgase refrigerado". Asegúrate de que la etiqueta sea lo suficientemente visible. Esto notificará al destinatario que este alimento debe ser congelado o refrigerado tan pronto como reciba el paquete.
- Después de enviar los alimentos, es responsabilidad del destinatario abrir el paquete inmediatamente y asegurarse de que los alimentos siguen estando fríos. Para ello, deberá utilizar un termómetro de alimentos. La temperatura de los alimentos no debe superar los 41 grados, y si lo hace, debe considerarse estropeada y no consumirse.
Los vinos u otros líquidos también entran en esta categoría. Si envías alimentos que se derriten con facilidad o bebidas como el vino, debes embolsarlos dos veces con bolsas de plástico herméticas. Para un mayor cuidado, utiliza un forro de plástico de 2 milímetros para forrar la caja de espuma por dentro. Coloca 5 centímetros de relleno alrededor de las botellas de vidrio u otros artículos frágiles que contengan líquidos.
¿Cómo enviar alimentos congelados?
Enviar alimentos congelados es aún más complicado que enviar artículos refrigerados. Pero aún es posible. Para enviar alimentos congelados, debes seguir las pautas que se indican a continuación.
- Utiliza hielo seco para empaquetar los alimentos. El hielo mantendrá el frío al menos durante un tiempo. Hay que utilizarlo con precaución.
- Utiliza gafas y guantes para empaquetar y manipular los alimentos congelados. Esto es para proteger tu piel de las quemaduras o de la exposición.
- Evita enviar alimentos congelados al extranjero. Aunque es posible enviar alimentos congelados a otros países, no es recomendable.
- El hielo seco no debe entrar en contacto con los alimentos. En primer lugar, sella bien los comestibles en bolsas de plástico y, a continuación, envuélvelos con hielo seco en el exterior de las bolsas.
- Consigue información del transportista para confirmar la cantidad de hielo seco que se puede utilizar para el envío de alimentos.
- Respeta todas las normas del transportista.
- Informar al destinatario de que el paquete contiene hielo seco. Etiquétalo en el paquete de forma clara y visible.
Para el envío de alimentos en invierno, recuerda que el envío de congelados corre el riesgo de quemarse en el congelador. Esto puede dañar los alimentos y la imagen de tu marca. Para evitar esta situación, calienta los paquetes de refrigerante. Coloca los alimentos congelados dentro del contenedor y coloca los paquetes de refrigerante alrededor. Consérvalos a temperatura ambiente o a 68 grados Fahrenheit como máximo. Vierte algunos cacahuetes de embalaje para rellenar cualquier espacio vacío. Esto mantendrá los artículos en un solo lugar. Pon el contenedor aislado dentro de una caja de cartón y envíalo a tu cliente.
¿Cómo enviar carne?
El envío de carne difiere del envío de alimentos congelados o fríos. Por lo tanto, requiere una política de envío diferente. En el caso de la carne, lo ideal es que el paquete llegue al destinatario de un día para otro. La carne debe permanecer fría, pues de lo contrario se estropeará. La carne es muy perecedera. Asegúrate de marcar el envase en el exterior como "Mantener refrigerado".
Cuando la carne llegue al destinatario, su temperatura no debe superar los 40 grados Fahrenheit. Si la carne está curada, ahumada o envasada al vacío, su temperatura debe mantenerse por debajo de los 41 grados Fahrenheit.
Utiliza una combinación de hielo seco y paquetes fríos para el envío de alimentos que contengan carne. Si la carne está congelada, utiliza más hielo seco para mantenerla más fría.
¿Cómo enviar alimentos perecederos a nivel internacional?
Los alimentos perecederos son muy vulnerables a la temperatura. Los alimentos congelados también son alimentos perecederos. Es mejor no enviar alimentos perecederos al extranjero. Es probable que los alimentos se estropeen antes de llegar a su destino.
Incluso el envío internacional de alimentos no perecederos requiere que compruebes algunas cosas con el país de destino. Todos los países tienen algunas restricciones para los envíos internacionales. Puedes obtener esta información en línea o consultar a otra empresa de alimentos que venda en el extranjero.
- Utiliza siempre la etiqueta y el envase originales del fabricante.
- Sella bien los alimentos.
- Enumera todos los ingredientes del alimento.
- Comprobar en el punto de destino si el paquete es aceptado a su llegada.
Otras buenas prácticas para el envío de alimentos
A continuación se indican algunas buenas prácticas adicionales para el envío de alimentos que te ayudarán a asegurarte de que tus alimentos lleguen a su destino de forma segura.
1. No es una buena idea ofrecer envíos gratuitos para los productos alimentarios. Cóbrales a los clientes para cubrir los gastos de envío.
2. Cóbrales el mismo precio por el envío de alimentos a nivel local y a distancia.
3. Elige el método de envío más rentable.
4. Incluye siempre el "tiempo en tránsito" en tus gastos de envío.
5. Sé estratégico con el tamaño de las cajas de alimentos. Se debe intentar reducir el inventario de envases en la medida de lo posible.
6. Mantén la comunicación con el cliente durante todo el proceso de envío.
7. Prueba los alimentos antes de enviarlos. Intentar recortar gastos puede costar mucho.
8. Prueba el método de envasado. Ensaya el envío del pedido de alimentos de una sucursal de tu empresa a otra. Pide a la otra sucursal que te lo devuelva. Comprueba si el proceso funciona bien.
9. Tómate tu tiempo para diseñar las etiquetas de envío.
10. Obtener toda la información que necesitas antes de enviar los alimentos.
¿Cómo Strikingly facilita el envío de alimentos?
Strikingly es una plataforma de construcción de sitios web donde proporcionamos características que hacen que cada proceso de funcionamiento, promoción y mantenimiento de tu sitio sea fácil. Si construyes tu página web en Strikingly, obtendrás los siguientes beneficios para el envío de alimentos:
1. Rastrea tus pedidos cómodamente
Integra nuestra herramienta de gestión de pedidos con tu tienda online en Strikingly. El sistema te permite aceptar, rastrear y procesar cada pedido que recibas en el sitio web. Cuando tus pedidos son rastreados cuidadosamente, tu envío también puede llegar siempre a tiempo. Si hay un retraso en el envío de alimentos a algún cliente, podrás informarle del problema de antemano.
2. Habilitar múltiples métodos de pago
Strikingly te permite aceptar pagos de tus clientes a través de diferentes métodos de pago. Tus clientes pueden elegir pagar el precio del producto y los gastos de envío con sus tarjetas de débito/crédito, o a través de cualquier otra pasarela de pago que selecciones en el editor de tu página web.
3. Elige y configura tus opciones de envío
En el editor de Strikingly hay una sección de "Envío". Allí verás que por defecto estarás configurado para cobrar una tarifa plana de envío de alimentos en todos los pedidos que recibas. Si actualizas al Plan Pro de Strikingly, también podrás configurar diferentes tarifas para el envío de comida a tus clientes de diferentes partes del mundo.
Imagen tomada de Strikingly
4. Añade una política de envío a tu tienda online de Strikingly
Al añadir una política de envío a tu tienda online, podrás aclarar a tus clientes cuánto les cobras por el envío de alimentos. También puedes incluir cualquier otra advertencia o instrucción sobre el envío. Es mejor mantener a tus clientes informados de las normas, políticas y situaciones en todo momento.
5. Saber cuándo se agotan las existencias
No puede enviar a los clientes un artículo que esté agotado en tu tienda de Strikingly. Cuando haces un seguimiento de tus pedidos de forma consciente, puedes darte cuenta de qué artículos se están agotando, y comprarlos o prepararlos inmediatamente si hay demanda de ellos. Estar sin existencias de la mayoría de los productos de tu tienda durante mucho tiempo da una impresión negativa sobre tu negocio. No puedes estar enviando artículos de alimentación que no están disponibles. El sistema Strikingly te ayuda a llevar un control del inventario que tienes disponible para cada uno de tus artículos de alimentación.
Sourdough Against the Machine
Si quieres construir un sitio web en Strikingly, puedes empezar por registrarte en tu cuenta gratuita con nosotros. Tanto si tienes un negocio en el sector de la alimentación como si no, no te arrepentirás de haber pasado por nuestra plataforma para mostrar tus productos o servicios. Tenemos usuarios de muchos sectores, algunos de los cuales venden productos en línea a través del sitio web que crean con nosotros, mientras que otros tienen un blog o un simple sitio web de marca.
Disponemos de un montón de plantillas que te proporcionarán un diseño web ya hecho, para que puedas empezar directamente a introducir el contenido de tu sitio web en tus páginas. Nuestro equipo de soporte está disponible para guiarle en cada paso del camino. Para obtener una respuesta instantánea a las preguntas sobre el envío de alimentos o cualquier otra cosa, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestra función de chat en vivo, que también puedes añadir a tu sitio web para que los visitantes puedan ponerse en contacto contigo.
